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자작한 국물으로 한끼 뚝딱 할 수 있는 백종원 두부두루치기를 소개합니다.
백종원 두부두루치기 레시피 요약
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백종원 두부두루치기 레시피
백종원 두부두루치기 재료
두부, 새우젓, 고춧가루, 국간장, 설탕, 간마늘, 간생강, 파, 청양고추, 들기름
백종원 두부두루치기 레시피
1. 냄비에 두부를 넣고 두부가 반쯤 잠기도록 물을 넣어줍니다.
2. 새우젓으로 간을 한다는 생각으로 충분히 넣어줍니다.
3. 고춧가루 한큰술 반, 간장 두큰술, 설탕 1/3큰술, 다진마늘 반큰술, 다진생강 살짝 넣어줍니다.
4. 파와 청양고추를 잘게 썰어 넣어줍니다.
5. 들기름을 두바퀴 둘러줍니다.
6. 양념이 끓어오르면 불을 약간 줄여 계속 조려줍니다.
- 필요에 따라 물을 살짝 추가하고 불에 올려 끓여줍니다.
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