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백종원 감자채전 : 백종원 감자채전 레시피 / 감자채전 황금레시피 / 감자채전 만드는방법 / 집밥백선생 / 초보 요리 목차 백종원 감자채전 레시피 요약 레시피카드 다운로드 백종원 전 레시피 더보기 백종원 감자채전 레시피 백종원 감자채전 재료 감자, 소금, 부침가루, 후춧가루, 식용유 백종원 감자채전 레시피 1. 감자 3개를 채썰어 물에 헹궈줍니다. - 얇을수록 식감이 좋습니다. 2. 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. - 바삭한 감자채전을 만들기 위해 감자에 남아있는 전분기를 제거하는 과정입니다. 3. 채 썬 감자, 소금 1/2숟가락, 부침가루 1.5숟가락을 넣어줍니다. - 부침가루는 감자 하나당 반숟갈을 넣어주세요. 4. 후츳가루를 톡톡 넣어 감자채반죽을 완성합니다. 5. 프라이팬에 식용유를 충분히 두르고 감자채반죽을 올려 튀기듯이 부쳐줍니다. (중간불) - 감자전의 바닥면이 어느정도 익어 단단해진 것 같으면 뒤집어줍니다... 2023. 4. 25.
백종원 감자전 : 백종원 감자전 레시피 / 감자전 황금레시피 / 감자전 만드는방법 / 집밥백선생 / 초보 요리 목차 백종원 감자전 레시피 요약 레시피카드 다운로드 백종원 전 레시피 더보기 백종원 감자전 레시피 백종원 감자전 재료 감자, 소금, 식용유 백종원 감자전 레시피 1. 감자를 적당한 크기로 썰어서 물과 함께 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 물의 양은 감자가 잠길정도로 넉넉히 넣어주면 됩니다. 2. 갈아준 감자를 고운 체에 걸러줍니다. 3. 전분물이 빠지도록 15분정도 기다려줍니다. 4. 가라앉은 전분만 남기고 물은 버려줍니다. 5. 전분 위로 갈아둔 감자를 넣어줍니다. 6. 소금을 살짝 넣고 잘 섞어줍니다. 7. 식용유를 넉넉하게 두르고 튀기듯이 부쳐줍니다. 8. 취향에 따라 양념장에 찍어드세요. 2023. 4. 25.
백종원 김치전 : 백종원 김치전 레시피 / 김치전 황금레시피 / 김치전 만들기 / 간단 김치전 / 초보 요리 목차 백종원 김치전 레시피 요약 레시피카드 다운로드 백종원 전 레시피 더보기 백종원 김치전 레시피 - 집밥백선생 김치전 레시피 백종원 김치전 재료 식용유, 김치, 부침가루, 물 한 컵, 고춧가루 백종원 김치전 레시피 1. 넓은 볼에 김치를 넣고 가위로 잘라줍니다. 2. 김치 위로 부침가루를 넣어줍니다. 이 때 부침가루 양은 김치양의 절반을 넣어주면 됩니다. 3. 물 한 컵을 넣어줍니다. 4. 김치전의 색감을 위해 고춧가루를 2큰술 넣어줍니다. - 신김치를 사용했다면 설탕을 한큰술 넣어주세요. 5. 반죽을 잘 저어줍니다. - 김치전의 반죽이 약간 질어야 전을 부쳤을 때 바삭바삭해집니다. 6. 식용유를 두른 팬을 센 불에 달궈줍니다. 7. 잘 달궈진 팬 위에 김치전 반죽을 올려줍니다. 8. 잘 구워지면 뒤집.. 2023. 4. 25.
알토란 1타3피 밑반찬 : 알토란 김무침 / 알토란 돼지고기장조림 / 무말랭이무침 / 쑥갓두부무침 / 달래장 / 꽁치간장조림 목차 알토란 방송정보 제목 : 알토란 채널 : MBN 방송기간 : 2014.10.19. ~ 방송시간 : 일요일 저녁 11:00 방송 내용 : 대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥 비법! 그들의 자존심을 걸고 공개하는 최고의 '한 끼'를 다루는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램 방송회차 : 424회 2023.02.12. (일) 시청률 : 1.6% 방송소개 : ‘우리가 아는 맛 알토란’ 밥 짓는 동안 완성하는 한국인의 평균 음식 준비 시간 약 1시간 30분! 음식 준비 시간을 확 줄여줄 레시피가 왔다?! 제철 재료로 입맛 돋우는 정미경 요리연구가의 요리부터 천상현 셰프의 꿀팁 눌러 담아 만든 마성의 반찬들까지 밥 짓는 동안 무려 6가지의 밑반찬 완성?! 찰기 가득 밥 짓는 노하우와 밥도둑 반찬 레.. 2023. 4. 25.
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