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집에서 간단하게 먹을 수 있는 백종원 수제피클 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
수제피클은 만들어두면 두고두고 먹을 수 있어서 좋습니다.
특히 아이들에게는 첨가제가 함유된 시판용 피클보다는 훨씬 좋습니다.
백종원 피클 레시피 요약
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백종원 피클 레시피
백종원 피클 재료
오이, 당근, 마늘, 고추, 무, 식초, 설탕, 소금, 물, 후추가루, 계피가루
백종원 피클 레시피
1. 피클에 넣고 싶은 재료를 넣고 썰어서 준비해줍니다.
2. 식초 : 설탕 : 물 = 1 : 1 : 1 종이컵 한 컵 반 기준으로 준비합니다.
3. 소금 2큰술 넣고 섞어줍니다.
4. 준비해둔 채소를 만들어둔 피클 소스에 넣어줍니다.
5. 후추가루, 계피가루 살짝 넣어 약한 불에서 끓여주다가 한 번 끓어오르면 불을 꺼줍니다.
6. 얼음물을 이용해 재빨리 식혀주면 초간단 수제피클 완성입니다.
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