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밖에서 먹는것처럼 맛있고 간단한 백종원 폭탄계란찜 레시피입니다.
백종원 폭탄계란찜 레시피 요약
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백종원 폭탄계란찜 레시피
백종원 폭탄계란찜 재료
계란2컵(6알 정도), 소금&설탕 각각 받 숟가락, 파, 참기름, 깨
백종원 폭탄계란찜 레시피
※ 종이컵 계량 기준입니다.
1. 물 1/3컵, 계란 2컵(6알)을 준비하고, 소금, 설탕 각각 반큰술로 간을 해줍니다.
2. 계란을 잘 풀어주고 풀어준 계란을 뚝배기가 80%정도 차게 넣어줍니다.
3. 불을 올리고 숟가락으로 저어줍니다.
- 덩어리가 생겨도 계속 저어줍니다.
4. 계란이 80~90% 정도 익었을 때 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여줍니다.
5. 3분~6분 후 "치익" 소리가 나며 물기가 넘치기 시작하면 뚜껑을 열고 파, 참기름, 깨로 마무리해줍니다.
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