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백종원 열무국수 레시피
백종원 열무국수 재료
열무김치, 물, 간장, 식초, 설탕, 청양고추, 쪽파, 깨
백종원 열무국수 레시피
1. 종이컵 기준 간장 1/3컵, 식초 1/2컵, 물 6컵을 넣어줍니다.
- 식초는 1/2컵 넣은 후 간을 보고 가감하는 것이 좋습니다.
2. 단맛을 위해 설탕 1큰술을 넣어줍니다.
3. 채칼을 사용해 오이를 썰어 넣어주고, 고추도 썰어서 넣어줍니다.
4. 다진마늘 1큰술을 넣어줍니다.
5. 열무김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어줍니다.
6. 얼음을 넣어줍니다.
7. 국수를 넣고 깨소금으로 마무리해줍니다.
- 열무국수 육수는 미역을 넣으면 미역냉국, 김치 넣으면 김치국수로 활용할 수 있습니다.
- 탁한 국물이 싫다면 간장 대신 소금을 활용할 수 있습니다.
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