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백종원 소고기장조림 레시피 요약
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백종원 소고기장조림 레시피
※ 만능맛간장 레시피 알아보기
쉽고 간단하게 만드는 백종원 만능맛간장
백종원 소고기장조림 재료
불고기용 소고기, 꽈리고추, 통마늘, 새송이버섯, 만능맛간장, 물
백종원 소고기장조림 레시피
1. 불고기용 소고기를 가위로 잘게 잘라 준비합니다.
2. 통마늘 반으로 자르고, 새송이버섯을 잘게 썬 후, 꽈리고추를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
3. 팬에 만능맛간장 1컵, 물 1/2컵, 자른 소고기를 넣고 고기를 풀어주면서 조려줍니다.
4. 소고기가 익으면서 거품이 떠오르면 숟가락으로 살짝 걷어줍니다.
5. 간장이 끓어오르면 약불로 줄이고 준비해둔 통마늘, 새송이버섯을 넣고 조리다가 꽈리고추를 넣어 1분 정도 끓이면 완성됩니다.
오래 보관한 냉동소고기를 사용할 때는물에 담가 핏물을 제거한 뒤, 더 오래 끓여주세요.
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